Xôi chiên phồng

08/12/2022
0
551
Tiền Giang
Xôi chiên phồng là món ăn đòi hỏi kỹ thuật chế biến cao từ khâu chọn nếp, nấu chín, đánh tỏi để nguội. Nhất là người chiên phải đủ sức mạnh và nhanh tay. Khi chiên bánh, đôi tay người thợ phải liên tục xoay trở bánh trong chảo dầu to sôi sùng sục. Mắt phải hướng vào sản phẩm để "day" cho xôi tròn đề

Dưa hường nấu canh

08/12/2022
0
576
Gò Công, Tiền Giang
Dưa hường không phải là tên của một loại dưa mà là trái dưa hấu chưa già, được nhà vườn hái bỏ bớt để dưỡng cho các trái còn lại lớn hơn, ngọt hơn.

Khu ẩm thực đêm Mỹ Tho

08/12/2022
0
725
Mỹ Tho, Tiền Giang
Nằm trên đường 30 Tháng 4, phường 1, thành phố Mỹ Tho. Khu ẩm thực tọa lạc trong khuôn viên Bến tàu thủy du lịch Mỹ Tho với diện tích 3.000m2, cạnh bờ sông Tiền lộng gió. Đến đây du khách sẽ được tha hồ thưởng thức những món ăn mà mình yêu thích như: Hủ tiếu, bún, phở, cháo, bánh cuốn... Hải sản cũn

Cá tai tượng chiên xù

08/12/2022
0
996
Tiền Giang
Thưởng thức món cá tai tượng chiên xù tại Điền Lan Thôn Trang Cá tai tượng sống làm sạch, bỏ mang và ruột, còn thân cá ngâm trong nước muối khoảng 15 phút cho cá bớt nhớt, để ráo nước và chiên vàng đều (chảo phải nhiều dầu để cho cá chín đều). Món này cuốn ăn kèm với rau sống, bánh tráng và bún, c

Ốc gạo Tân Phong

08/12/2022
0
549
Cai Lậy, Tiền Giang
Ốc gạo sinh sản vào tháng 7 Âm lịch năm trước, khoảng tháng 4 - 5 Âm lịch năm sau là đến mùa thu hoạch (mùa này ốc đã lớn bằng hột mít). Ốc gạo được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Gỏi ốc, bún ốc, ốc um nước dừa...

Mắm còng Tân Phú Đông

08/12/2022
0
342
Tiền Giang
Thêm một đặc sản của miệt rẫy Nam Bộ, đó là con còng với cách chế biến đa dạng như: Rang, nấu canh… nhưng ngon nhất là món mắm còng lột với cách làm khá đơn giản. Mắm còng từ lâu đã đi vào ca dao của người dân miệt rẫy. "Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng Về sông ăn cá, về đồng ăn cua" Nguồn: Cổng Thô

Lịch trình mẫu