Bưởi lông Cổ Cò là giống bưởi đặc sản của huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang được trồng nhiều ở các xã Mỹ Đức Tây, An Thái Đông, An Thái Trung, Mỹ Lương, Hòa Hưng, Hòa Khánh và một số xã phụ cận của huyện Cái Bè với diện tích hơn 900 ha, sản lượng hàng năm khoảng 15.000 tấn.

Có thể khẳng định như vậy, bởi qua quá trình dài, chất lượng, uy tín của sản phẩm truyền thống này luôn được nhiều người ưa chuộng, số lượng bán ra thị trường tăng dần mỗi năm…

Đặc điểm - Hình dạng bên ngoài: Quả có hình cầu hơi dẹp ở hai đầu, màu xanh vàng, bề mặt vỏ sần. - Thịt quả: Các múi thịt có màu cam, mềm, nhiều nước. - Hương vị: Mùi thơm đặc trưng, vị chua ngọt (độ Brix 8 - 10%). - Trọng lượng trung bình: 250 - 275 gram/quả. - Mùa vụ:    + Mùa thuận: Từ thán

Đặc điểm Một số giống dừa được trồng phổ biến tại Tiền Giang bao gồm: - Các giống dừa Xiêm cho nước uống: Dừa Xiêm lục, dừa Xiêm đỏ. - Giống dừa ta cho trái khô dùng để lấy tinh dầu. Dừa xiêm lục - Hình dạng bên ngoài: Quả có dạng hình quả lê, vỏ có màu xanh nhạt dưới đáy quả có quầng xanh đậm,

Khi những thửa ruộng còn trơ gốc rạ cũng là lúc chuột đồng đã no lúa, béo tốt và chắc thịt nhất. Để làm món thịt chuột ngon, công đoạn sơ chế và chuẩn bị rất quan trọng. Chuột đồng, sau khi bắt hoặc mua về được làm thịt sạch sẽ. Để chuột không có mùi tanh, người đầu bếp đem thịt chuột rửa sạch với

Đặc điểm - Hình dạng bên ngoài: Quả có dạng hình cầu hoặc hình cầu hơi thuôn, vỏ quả khi chín trắng ửng hồng. - Thịt quả: Thịt quả có màu trắng đục, mềm, nước dạng sữa, dày thịt, tỷ lệ thịt quả cao, ít hạt. - Hương vị: Vị ngọt béo và mùi thơm nhẹ (độ Brix từ 14 - 17%). - Kích thước trung bình: Đ