Đặc điểm

Sầu riêng gồm nhiều loại: Ri 6, moonthong, hạt lép chuồng bò,… từng giống sầu riêng cho ra mẫu trái có trọng lượng, kích thước, mùi vị, màu sắc cơm của từng giống khác nhau.

Monthong

- Hình dạng bên ngoài: Dạng trái hình trụ, gai nhọn, vỏ vàng đồng hoặc vàng xám.

- Thịt quả: Cơm vàng, thịt ráo, hạt lép.

- Hương vị: Mùi rất thơm, vị ngọt béo (độ Brix 20-23%).

- Trọng lượng trung bình: 3 - 5kg/quả.

- Mùa vụ: Có thể xử lý cho trái quanh năm, tập trung từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch.

Ri 6

- Hình dạng bên ngoài: Dạng trái thuôn, đuôi trái nhọn, gai hơi tù và thưa, màu vỏ vàng xanh.

- Thịt quả:Cơm dày có màu vàng, thịt ráo, hạt lép.

- Hương vị: Mùi thơm đặc trưng, ngọt vừa phải và có vị béo. (độ Brix 19 - 21%).

- Trọng lượng trung bình: 3 - 5 kg/quả.

- Mùa vụ: Có thể xử lý cho trái quanh năm, tập trung từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch.

Hạt lép chuồng bò

- Hình dạng bên ngoài: Dạng trái bầu dục, đuôi trái đầy, gai nhọn, màu vỏ vàng xám hoặc xanh xám.

- Thịt quả: Cơm màu vàng nhạt, khi chín cơm hơi mềm, hạt lép.

- Hương vị: Mùi thơm, vị ngọt béo (độ Brix 21-23%).

- Trọng lượng trung bình: 2,5 - 4 kg/quả.

- Mùa vụ: Có thể xử lý cho trái quanh năm, tập trung từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch.

Giá trị dinh dưỡng

Trong 100g múi sầu riêng có chứa: Nước 76,9g, năng lượng 129kcal, protein 3,3g, chất béo 4,3g, cacbon hydrat 19,3g, chất xơ 12g, canxi 49mg, Fe 2mg, vitamin C 8,08mg, vitamin A 890IU. Quả sầu riêng có nhiều chất bổ nên dùng để phục hồi sức khỏe cho người ốm mới dậy rất tốt, có tính tráng dương, lọc máu và trừ giun sán…

(Nguồn: viendinhduong.vn)

Diện tích và vùng trồng

Hiện nay, tại huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang có khoảng 9.013 ha cây sầu riêng gồm nhiều loại giống sầu riêng, hàng năm cho sản lượng 197.119 tấn/năm, năng suất bình quân 22 tấn/ha. Vùng chuyên canh sầu riêng tập trung tại các xã: Ngũ Hiệp, Tam Bình, Long Trung, Long Tiên, Hội Xuân, Long Khánh, Cẩm Sơn, Phú An, Hiệp Đức,… thuộc huyện Cai Lậy. Tại Tiền Giang, sầu riêng Ngũ Hiệp đã được cấp chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP. Ngoài ra, Cục Sở hữu trí tuệ cũng đã cung cấp văn bản bảo hộ Nhãn hiệu tập thể số 79199 cho sản phẩm Sầu riêng Ngũ Hiệp.

Nguồn: Cổng Thông tin điện tử tỉnh Tiền Giang