Tân Phước được biết đến là một huyện nhỏ nằm trong vùng Đồng Tháp Mười. Nơi đây được mệnh danh là trung tâm đất phèn thuộc địa bàn tỉnh Tiền Giang và được thành lập vào năm 1994, trên cơ sở tách ra từ phần đất của huyện Cai Lậy, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang và một phần đất của tỉnh Long An. Sau khi thành lập, Tân Phước được đưa vào khai hoang, phát triển với một số loại cây ăn trái như xoài, mít, dừa nhưng vì đất bị nhiễm phèn quá nặng do đó đa số các loại cây này đều chết, duy nhất chỉ có cây khóm là thích nghi tốt và sinh trưởng mạnh mẽ nhất. Từ một huyện nghèo, nhờ có nghề trồng khóm mà bà con nơi đây đã vươn lên, vượt khó rất nhiều.
Sản phẩm của những Cánh đồng khóm Tân Phước chính là những quả khóm chất lượng cao. Theo thống kê tại huyện này đã có hơn 16.000 hecta trồng khóm với sản lượng 260.000 tấn/năm. Khóm ở đây có màu xanh tươi, ngọt thanh khiến bao người mê mệt khi vào mùa. Do đó bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá địa điểm này trong Cẩm nang du lịch của mình nhé.
Kẹo khóm hay còn gọi là mứt khóm là một loại kẹo được chế biến từ loại trái cây chủ lực của vùng đất phèn Tân Phước. Đây là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Kẹo khóm Tân Phước có vị chua nhẹ, ngọt thanh, có vị thơm béo của đậu phộng, mè, vị the của gừng phù hợp để bạn nhâm nhi uống trà.
Vào những dịp giáp tết, hoạt động của các cơ sở sản xuất kẹo khóm ở Tân Phước lại càng nhộn nhịp. Một số cơ sở sản xuất kẹo lớn như: Như Huyền, Mai Hương hay Tài Linh đều góp phần quan trọng trong việc giải quyết nguồn khóm cho bà con nông dân. Đồng thời nhờ có nghề làm kẹo khóm mà biết bao người đã có công việc làm ổn định, tăng thu nhập.
